技术问答_Acmec

TouristJZ2107232000 2021-07-23 13:04 Q 果胶用途是什么？

Describe：果胶是做什么用的?哪里可以用到果胶?

A 果胶增稠剂；胶凝剂；稳定剂；乳化剂。用于果酱、果冻的制造，蛋黄酱、精油的稳定剂，防止糕点硬化，改进干酪质量，制造果汁粉等。高酯果胶主要用于酸性的果酱、果冻、凝胶软糖、糖果馅芯以及乳酸菌饮料等。低酯果胶主要用于一般的或低酸味的果酱、果冻、凝胶软糖，以及冷冻甜点，色拉调味酱。冰淇淋、酸奶等。;食品、医药、化工等行业;作增稠剂，我国规定可用于各类食品，按生产需要适量使用。还可作乳化稳定剂。;果胶广泛用于食品工业，主要用作胶凝剂、增稠剂、乳化剂和稳定剂等。世界上大部分果胶作为胶凝剂用于生产果酱、果冻以及糖果。高甲氧基果胶常用于高糖分、低pH值的产品中作为胶凝剂。低甲氧基果胶可作牛奶和水果点心的理想胶凝剂。另外，果胶在医学、纺织造纸、微生物学等邻域也有广泛的应用。果胶是由植物中提取的天然添加剂，因此安全性比较高。ADI：0-25mg/kg。;生化研究。适量的果胶能使冰淇淋、果酱和果汁凝胶化.

TouristJZ2107231430 2021-07-23 13:04 Q 黄蓍树胶粉用途是什么？

Describe：黄蓍树胶粉是做什么用的?哪里可以用到黄蓍树胶粉?

A 黄蓍树胶粉增稠剂(尤适用于酸性食品)；稳定剂；乳化剂。

TouristJZ2107231070 2021-07-23 13:04 Q 妥卢香脂用途是什么？

Describe：妥卢香脂是做什么用的?哪里可以用到妥卢香脂?

A 妥卢香脂吐鲁香膏用途香膏古代作为祛痰、防腐之用，后来逐渐以提取物用于饮料、糖果、焙烤食品、胶姆糖、冰制品的食品中。烟酒类中的混合型烟草香精、老姆酒香精、焦糖香精等都应用由来已久。特别要提到的是其香膏和香树脂在香水等日化香精的配制中有其独特之处，取其协调和谐与留香时间长，用于风信子、紫罗兰、桂花、黄水仙、山楂花等香型。在非花香型如东方香型、香薇型、素心兰香型、檀香型、柑橘古龙型，在一般人造动物香型中都可应用并作为定香剂。由于气质凝固的特点用于皂用香精，效果更佳。它与秘鲁香膏一样都是花香型的良好修饰剂。

TouristJZ2107230570 2021-07-23 13:04 Q 2-乙基苯酚用途是什么？

Describe：2-乙基苯酚是做什么用的?哪里可以用到2-乙基苯酚?

A 2-乙基苯酚鄰乙苯酚用途有机合成。酚醛树脂、橡胶防老化剂、塑料抗老化剂、表面活性剂、非离子乳化剂、合成香料、农药的原料；食用香料；有机合成中间体及化学试剂。

TouristJZ2107230100 2021-07-23 13:04 Q 虫胶用途是什么？

Describe：虫胶是做什么用的?哪里可以用到虫胶?

A 虫胶苹果和柑橘类上光被膜剂、胶姆糖胶基、焙炒咖啡和咖啡代用品的上光增色剂。;涂层剂(主要用于糖果)、表面装饰剂、涂釉剂(巧克力制品等)、饮料浑浊剂。;被膜剂，我国规定可用于威化饼干、巧克力糖，最大使用量0.20g/kg。巧克力涂膜后可防止受潮，赋予明亮的光泽。

TouristJZ2107239530 2021-07-23 13:04 Q 刺槐豆胶用途是什么？

Describe：刺槐豆胶是做什么用的?哪里可以用到刺槐豆胶?

A 刺槐豆胶作乳化稳定剂和增稠剂。我国规定可用于果冻、冰淇淋和果酱的生产，最大使用量5.0g/kg。;增稠剂；稳定剂；乳化剂；胶凝剂。可赋予食品独特的奶油性质构，故通常用于乳制品和冰淇淋(防止乳清析出)。用于果酱、果冻和奶油干酪，可改善涂抹性能。

TouristJZ2107239130 2021-07-23 13:04 Q 愈创木脂用途是什么？

Describe：愈创木脂是做什么用的?哪里可以用到愈创木脂?

A 愈创木脂防腐剂。用作植物油脂和奶油的抗氧剂，限量≤1g/kg(日本，1990)。

TouristJZ2107238770 2021-07-23 13:04 Q 瓜儿豆胶用途是什么？

Describe：瓜儿豆胶是做什么用的?哪里可以用到瓜儿豆胶?

A 瓜儿豆胶1．食品级：冷冻食品：防冰渣产生，增加冻化稳定性。烘烤食品：保持湿度，改进质地。饮料：改进口感，稳定颗粒悬浮。色拉酱：增稠剂，替代油料。奶酪和奶油：进质地．熟肉食品：维持水汁，增加油滑感。素肉食品：替代肥油成分．保持水分。宠物合品：增加油滑感，保持湿度。 2．工业级：油井压裂及其它钻井工业。地毯、纺织印染及皮革化工。建筑材料、水泥、油漆、瓷片。造纸工业、制药业。香波、洗涤剂、护肤品、化妆品。粘蚊剂。乳胶涂料、外墙乳胶漆。;食品添加剂；增稠剂和胶凝剂。;作乳化稳定剂和增稠剂。我国规定可用于各类食品，按生产需要适量使用。

TouristJZ2107238430 2021-07-23 13:04 Q 刺梧桐胶用途是什么？

Describe：刺梧桐胶是做什么用的?哪里可以用到刺梧桐胶?

A 刺梧桐胶增稠剂、稳定剂、乳化剂、保湿剂。可避免冷冻品中冰结晶的析出和香肠中脂肪和肉汁的析出。

TouristJZ2107238000 2021-07-23 13:04 Q 印度树胶用途是什么？

Describe：印度树胶是做什么用的?哪里可以用到印度树胶?

A 印度树胶增稠剂；稳定剂；被膜剂；乳化剂。用作阿拉伯树胶的代用品。

TouristJZ2107237470 2021-07-23 13:04 Q 但马胶用途是什么？

Describe：但马胶是做什么用的?哪里可以用到但马胶?

A 但马胶胶姆糖胶基；浑浊剂；涂釉剂；增稠剂；稳定剂。

TouristJZ2107236670 2021-07-23 13:04 Q 羧甲基纤维素用途是什么？

Describe：羧甲基纤维素是做什么用的?哪里可以用到羧甲基纤维素?

A 羧甲基纤维素CMC溶于水能显著增加溶液粘度，具有增稠、分散、乳化、悬浮、保护胶体等作用，且生理无害，在食品、医药、日化、石油、造纸、纺织、建筑等领域生产中得到广泛应用。;凝胶类型:纤维素凝胶，离子交换型。结构成分:高度交联纤维素。粒径：50um。配基:羧甲基。70mg核酸酶/ml。采用平均粒径为50μm的颗粒型亲水高分子聚合物，表面用大分子糖链接枝，使其具有更高的比表面积和更好的生物兼容性，在高流水下保持更高载量，同时又具有更好的分辨率，用于分离生物高分子。

TouristJZ2107235400 2021-07-23 13:04 Q 阿拉伯胶用途是什么？

Describe：阿拉伯胶是做什么用的?哪里可以用到阿拉伯胶?

A 阿拉伯胶增稠剂；稳定剂；乳化剂；涂釉剂。;增稠剂；稳定剂；乳化剂。按我国GB2760－86规定，作为增稠剂可用于饮料、巧克力、冰淇淋和果酱，最大用量为0.5-5.0g/kg。按FAO/WHO（1984）规定，用途及限量为：青刀豆和黄刀豆、甜玉米、蘑菇、芦笋、青豌豆等罐头10g/kg（单用或与其他增稠剂合用量，产品中含奶油或其他油脂）；加工干酪制造8g/kg（单用或与其他增稠剂合用量）；酸黄瓜500g/kg（单用或与其他助溶剂和分散剂合用量）；胡萝卜罐头10g/kg（单用或与其他增稠剂合用量）；稀奶油5g/kg（单用或与其他增稠剂和改性剂合用量，仅用于巴氏杀菌掼奶油或掼打用的超高温杀菌稀奶油和消毒稀奶油）；冷饮10g/kg（以最终产品计，单用或与其他乳化剂、稳定剂和增稠剂合用量）。亦用作胶质硬糖或胶质凝胶糖的稳定剂。糖果的抗结晶剂及抛光剂。使用时需过滤。;用作生化试剂、胶体稳定剂、乳化剂和胶粘剂;用作胶体稳定剂、乳化剂和胶粘剂;作乳化稳定剂和增稠剂，我国规定可用于饮料、冰淇淋、巧克力和果酱，最大使用量5.0g/kg。;分析化学用作防止沉淀的保护胶体。乳化剂。胶粘剂。

TouristJZ2107234730 2021-07-23 13:04 Q 2-氟苄胺用途是什么？

Describe：2-氟苄胺是做什么用的?哪里可以用到2-氟苄胺?

A 2-氟苄胺用作有机合成中间体

TouristJZ2107234130 2021-07-23 13:04 Q 邻氯苯甲醛用途是什么？

Describe：邻氯苯甲醛是做什么用的?哪里可以用到邻氯苯甲醛?

A 邻氯苯甲醛间氯苯甲醛是植物生长调节剂吲熟酯的中间体。;用作医药、染料中间体。用邻氯苯甲醛生产的农药螨死净可防治旱作物和果树上的螨虫。邻氯苯甲醛肟化可得邻氯苯甲肟，进一步氯化可得邻氯苯甲肟，都是药物中间体。;用作染料、农药、医药中间体;用作染料中间体，也用于有机合成;邻氯苯甲醛又名2-氯苯甲醛，是合成杀螨剂四螨嗪的原料，也可用于合成另一杀螨剂新品种氟螨嗪(flutenzine)，还可用作医药、染料中间体。;重要的医药、燃料及农药中间体。在医药上主要用于合成氨唑西林(Cloxacillin)。;镀锌光亮剂，主要用于制造邻氯苯甲胯,邻氯苯甲胯氯及氯苯唑青霉素钠等医药品主要原料,也广泛用于农药上制造高效杀螨剂,螨死净产品的原料。;测定山梨醇。制备三苯基甲烷。染料中间体。

TouristJZ2107233570 2021-07-23 13:04 Q 2-氯苄胺用途是什么？

Describe：2-氯苄胺是做什么用的?哪里可以用到2-氯苄胺?

A 2-氯苄胺用作医药中间体

TouristJZ2107232900 2021-07-23 13:04 Q 百里酚用途是什么？

Describe：百里酚是做什么用的?哪里可以用到百里酚?

A 百里酚百里香酚是我国《食品添加剂使用卫生标准》规定允许使用的食品香料，主要用于配制止咳糖浆、椒样薄荷口香糖和辛香料等香精。在口香糖中使用量为100mg/kg；冷饮中44mg/kg;软饮料中2.5～1lmg/kg；糖果中9.4mg/kg；烘烤食品中5.0～6.5mg/kg。;用作分析试剂及防腐剂;用于制香料、药物和指示剂等，也常用于皮肤霉菌病和癣症的治疗;GB 2760—1996规定为暂时允许使用的食用香料。主要用以配制止咳糖、胶姆糖、椒样薄荷、柑橘、蘑菇和香辛料等型香精。;检定氨、锑、砷、钛、硝酸盐和亚硝酸盐；测定氨、钛和硫酸盐；香料；防腐剂；驱虫剂;麝香草酚可用于牙根管消毒、牙髓安抚及牙本质过敏的治疗。其油溶液可用于治疗真菌和放线菌引起的皮肤病；内服可驱钩虫和治疗肺放线菌病。

TouristJZ2107232470 2021-07-23 13:04 Q 胡薄荷酮用途是什么？

Describe：胡薄荷酮是做什么用的?哪里可以用到胡薄荷酮?

A 胡薄荷酮具有抗炎，抗病毒，镇痛的作用。

TouristJZ2107231970 2021-07-23 13:04 Q 胡椒酮用途是什么？

Describe：胡椒酮是做什么用的?哪里可以用到胡椒酮?

A 胡椒酮用于薄荷脑和麝香草酚的合成，用于化妆品、牙膏香精。

TouristJZ2107231530 2021-07-23 13:04 Q 5-乙硫基四氮唑用途是什么？

Describe：5-乙硫基四氮唑是做什么用的?哪里可以用到5-乙硫基四氮唑?

A 5-乙硫基四氮唑医药、农药中间体，用于RNA活性剂和DNA合成活性基因的保护剂。