Technical Q & A

• TouristJZ2108028730 2021-08-02 09:05 Q 脱氧核糖核酸用途是什么？

  Describe：脱氧核糖核酸是做什么用的?哪里可以用到脱氧核糖核酸?

  A 脱氧核糖核酸用途三、用途 用于测定核糖核酸酶的底物。
• TouristJZ2108028230 2021-08-02 09:05 Q 细胞色素C用途是什么？

  Describe：细胞色素C是做什么用的?哪里可以用到细胞色素C?

  A 细胞色素C细胞呼吸激活药。对组织中细胞的氧化、还原过程具有迅速的酶促作用。用于急救或辅助治疗中因各种原因引起的组织缺氧。对抗癌药物引起的白血球降低，四肢循环障碍，肝疾患，肾炎亦有一定的治疗作用。;来自三羧酸循环产生的琥珀酸辅酶A，其肽链仅有104个氨基酸，体内大量存在，无需外源补充；细胞色素C是生物氧化的非常重要的电子传递体，在线粒体崤上与其它氧化酶排列成呼吸链，参与细胞呼吸过程。肝细胞炎症时细胞膜通透性较高，细胞色素C可进人细胞内。可治疗肝衰竭，增加细胞氧化，提高氧利用。是含铁的结合蛋白，有抗原。;用作细胞呼吸激活药
• TouristJZ2108027870 2021-08-02 09:05 Q 卡波姆用途是什么？

  Describe：卡波姆是做什么用的?哪里可以用到卡波姆?

  A 卡波姆用于电厂、钢铁厂、化工厂、化肥厂、炼油厂和空调系统等循环冷却水系统中的防止结垢。
• TouristJZ2108027130 2021-08-02 09:05 Q 卵清蛋白用途是什么？

  Describe：卵清蛋白是做什么用的?哪里可以用到卵清蛋白?

  A 卵清蛋白生化研究
• TouristJZ2107234500 2021-07-23 13:04 Q 二甲基硅油用途是什么？

  Describe：二甲基硅油是做什么用的?哪里可以用到二甲基硅油?

  A 二甲基硅油用作日化用品添加剂、纺织柔软剂、润滑剂、消泡剂、橡塑脱模剂等;工业部门用作润滑油、防振油、绝缘油、消泡剂、脱模剂等
• TouristJZ2107233430 2021-07-23 13:04 Q 可溶性淀粉用途是什么？

  Describe：可溶性淀粉是做什么用的?哪里可以用到可溶性淀粉?

  A 可溶性淀粉在石油钻井中作水基泥浆的降滤失剂。;用作增稠剂、稳定剂、填充剂，无糖药物赋形等。;测定麦芽淀粉糖化活力。碘量滴定分析法指示剂。血液非蛋白氮的检验。测定血清钠。;测定麦芽和血清中的淀粉酶活力，碘量滴定分析法指示剂。血液非蛋白氮的检验，测定血清钠。
• TouristJZ2107231970 2021-07-23 13:04 Q 直链淀粉用途是什么？

  Describe：直链淀粉是做什么用的?哪里可以用到直链淀粉?

  A 直链淀粉生化研究
• TouristJZ2107231100 2021-07-23 13:04 Q 菊糖用途是什么？

  Describe：菊糖是做什么用的?哪里可以用到菊糖?

  A 菊糖生化研究；培养基；肾脏机能诊断(菊糖耐量试验；检查肾小球的排泄功能?;食品加工，功能性保健食品。 一、菊粉能降低血糖值、淡化血糖的浓度 二、消化和排便功能增强，对治疗便秘有奇效 三、新陈代谢功能增强，快速恢复烫伤和其它受伤伤口?;生化研究，在医药上用于对肾脏的肾小球过滤能力的试验[清除率（clearance）]。
• TouristJZ2107230600 2021-07-23 13:04 Q 糖原用途是什么？

  Describe：糖原是做什么用的?哪里可以用到糖原?

  A 糖原α-1,6 葡聚糖用途Glycogen 是糖酵解的中间产物和高能磷酸盐，它是人类、动物、真菌和细菌的能量储存形式。
• TouristJZ2107230230 2021-07-23 13:04 Q 吐温65用途是什么？

  Describe：吐温65是做什么用的?哪里可以用到吐温65?

  A 吐温65用作乳化剂、稳定剂、润湿剂、扩散剂、渗透剂等
• TouristJZ2107239830 2021-07-23 13:04 Q 吐温85用途是什么？

  Describe：吐温85是做什么用的?哪里可以用到吐温85?

  A 吐温85本品广泛用于石油开采和输送、医药、化妆品、油漆颜料、纺织品、食品、农药、洗涤剂生产和金属表面缓蚀剂和清洗剂的生产中，作乳化剂、柔软剂、整理剂、降粘剂等。;用作乳化剂、稳定剂、润湿剂、扩散剂、渗透剂等
• TouristJZ2107239270 2021-07-23 13:04 Q 吐温60用途是什么？

  Describe：吐温60是做什么用的?哪里可以用到吐温60?

  A 吐温60本品作为乳化剂、分散剂、稳定剂、扩散剂、柔软剂、抗静电剂、防锈剂，整理剂用于医药、化妆品、油漆颜料、纺织、食品、农药、洗涤剂生产和金属表面防锈清洗工业，作为降粘剂用以石油开采和输送方面。;用作乳化剂、消泡剂、润滑剂、净洗剂、抗静电剂等;用作乳化剂、扩散剂;用作增溶剂、扩散剂、抗静电剂、稳定剂、润滑剂等;作为O/W型食品乳化剂，单独使用或与司盘-60、司盘-65、司盘-80混合使用。我国规定可用于面包，最大使用量为2.5g/kg；在乳化香精中最大使用量为1.5g/kg。;本品作为乳化剂用于食品、医药、塑料及化妆品工业，亦可作聚丙烯腈纤维纺丝油剂的组分，作为纤维后加工柔软剂能消除纤维静电并提高柔软性。;非离子型表面活性剂。 吐温60已经被用于研究，以评估在表面活性剂基的胶体给药系统功能的亲脂性成分的封装。它也被用在研究，以阿霉素装载的磁 - 囊泡靶向给药。
• TouristJZ2107238700 2021-07-23 13:04 Q 吐温40用途是什么？

  Describe：吐温40是做什么用的?哪里可以用到吐温40?

  A 吐温40本品用作乳化剂、增溶剂、稳定剂、扩散剂和纤维润滑剂。;作O/W型食品乳化剂，单独使用或与司盘-60、司盘-65、司盘-80混合使用。我国规定可用于植物蛋白饮料，最大使用量为2.0g/kg。;用作稳定剂、润湿剂、扩散剂、抗静电剂等
• TouristJZ2107238130 2021-07-23 13:04 Q 吐温80用途是什么？

  Describe：吐温80是做什么用的?哪里可以用到吐温80?

  A 吐温80本品广泛用于石油开采和运输，医药，化妆品，油漆颜料，纺织，食品，农药。在洗涤剂生产和金属表面防锈清洗等方面用作乳化剂、分散剂、稳定剂、扩散剂、润滑剂、柔软剂、抗静电剂、防锈剂、整理剂、降粘剂等等。;用作乳化剂、润湿剂，渗透剂、扩散剂等，也用作绵纶和粘胶帘子张油剂的组分。在聚氨酯泡沫塑料生产中用作乳化剂。食品工业用作冰淇淋乳化剂，用量为0.1%黄油，一般油中加量1%左右。;用作增溶剂、扩散剂、抗静电剂、稳定剂、润滑剂等;用作气相色谱固定液，用于醇、酮、酯类的分离及脂肪酸和烃类的分离;作O/W型食品乳
• TouristJZ2107237370 2021-07-23 13:04 Q 吐温20用途是什么？

  Describe：吐温20是做什么用的?哪里可以用到吐温20?

  A 吐温20作O/W型食品乳化剂，单独使用或与司盘-60、司盘-65、司盘-80 混合使用。我国规定可用于雪糕，最大使用量为1.5g/kg；在果汁饮料中最大 使用量为0.75g/kg；在月饼中最大使用量为0.5g/kg。;一种非离子表面活性剂。;可用作增溶剂、扩散剂、稳定剂、抗静电剂、润滑剂等;用作乳化剂;本品属水包油型乳化剂，可用作增溶剂、扩散剂、稳定剂、润滑剂和抗静电剂。在石油开采中作为油井生产的防蜡剂，可以清除油井的结蜡；作为降粘剂可以降低原油流动粘度提高油井产量，提高输送能力。在医药、日用化工中用作药品和化妆品的增溶剂、渗透剂和分散剂。由于本品具有防锈性和润滑性因而用以制备防锈润滑油和除锈去脂迹油。
• TouristJZ2107236970 2021-07-23 13:04 Q 酪蛋白酸钠用途是什么？

  Describe：酪蛋白酸钠是做什么用的?哪里可以用到酪蛋白酸钠?

  A 酪蛋白酸钠有增稠和乳化作用，由于含有人体所需的全部必需氨基酸，具有很高营养价值。我国规定可用于各类食品，按生产需要适量使用。;用于乳制品、肉制品及蛋白饮料等;生化研究
• TouristJZ2107236070 2021-07-23 13:04 Q 海藻酸钠用途是什么？

  Describe：海藻酸钠是做什么用的?哪里可以用到海藻酸钠?

  A 海藻酸钠用作纺织品的上浆剂和印花浆，同时作为增稠剂、稳定剂、乳化剂大量应用于食品工业中;作乳化稳定剂和增稠剂，我国规定可用于各类食品，按生产需要适量使用。;用于增加血容量和维持血压，排除烧伤所产生的组胺类毒素以及创伤失血、手术前后循环系统的稳定、大量出血性休克、烧伤性休克、高烧和急性痢疾等全身脱水，治疗效果良好。还具有使胆固醇排出体外，抑制Pb、Cd、Sr被人体吸收以及保护胃肠道、整肠、减肥、降血糖的作用。在药剂上主要用作助悬剂、乳化剂、黏稠剂、微囊的囊材等。;稳定剂；增稠剂；乳化剂；分散剂；胶凝剂；被膜剂；悬浮剂。日本用于冰淇淋和冷点改善保形性及使组织细腻，其用量为0.1%～0.4%。制造馅心类时赋予粘结性，其用量为0.1%～0.7%。因其为亲水性高分子，具有强的水合性，使吸附于稳定剂的水分，难以生成冰结晶。美国用于馅饼的馅心、肉类沙司、肉汁、冷冻食品、巧克力、奶油成味硬糖、冷点凝胶、凝胶软糖、糖浆类、乳化液等，其用量为0.1%～0.5%。在啤酒生产中作为铜的固化去除剂，同时与蛋白质、单宁一起凝聚后除去。可制成薄膜，用于糖果防粘包装。;稳定剂。增稠剂。作人造半透膜。媒染剂。 生化级用于固定细胞、酶；如海藻酸钠法固定化谷氨酸脱羧酶。海藻酸基质可以通过添加螯合剂而液化。;藻酸钠是一种高粘性的高分子化合物。它与淀粉、纤维素等的不同之处，是它具有羧基，是β-D-甘露糖醛酸的醛基以苷键形成的高聚糖醛酸。其功能性质如下：（1）亲水性强，在冷水和温水中都能溶解，形成非常粘稠的均匀的溶液。（2）形成的真溶液具有其他类似物难于获得的柔软性、均一性及其他优良特性。（3）具有很强的保护胶体的作用，对油脂的乳化力强。（4）在溶液中加入铝、钡、钙、铜、铁、铅、锌、镍等金属盐，就会生成不溶性的藻酸盐。这些金属盐是钠、钾的磷酸盐、乙酸盐等的缓冲剂，可以抑制、延迟凝固。（5）通常pH值为7，呈中性，可在4-10之间调整。（6）是线状高分子电解质，可制成强韧的纤维（藻朊酸纤维）或薄膜，具有防止龟裂作用。（7）粘着性小，适用于经纱浆料、脱模等。藻酸钠在欧美、日本诸国已列为不受限制使用的安全的食品添加剂，它作为海藻胶的一种，以其固有理化性质，能够改善食品的性质和结构，它低热无毒，易膨化、柔韧度高，添加到食品中其功能为凝固、增稠、乳化、悬浮、稳定和防止食品干燥。而最主要的作用是凝胶化，即形成可以食用的凝胶体，近于固体，以保持成型的形状。因而，它是一种优良的食品添加剂。不仅可以增加食品的营养成分，提高产品质量，增加花色品种，也可以降低成本，提高企业的经济效益。（1）面食品：在生产挂面、鱼面、快餐面及筒子面中加入0.2%-0.5%的藻酸钠，可以明显地增加粘性，防变脆，有效地减少断头率，耐煮、耐泡、不粘条、筋力强、韧度高，口感细腻、润滑、有嚼头。在生产面包等面食、糕点时，加入0.1%-1%的藻酸钠，可以突出地防止老化和干燥，减少落屑，吃起来有筋力，口感好。（2）冰琪淋、冰棒、雪糕：生产冰琪淋、冰棒、雪糕时一般加入0.1%-0.5%的藻酸钠作为稳定剂，配成的混合料均匀，易于调节混合料冻结时的流度，易于搅拌。制成的产品保形好、平滑细腻、口感好，在贮存过程中不形成冰晶，还能稳定其中的空气泡，产品的膨胀率提高18%左右。增加产量15%-17%,同时使产品松软、富有弹性。（3）牛奶制品及饮料：藻酸钠可以作为冰冻牛奶、冰冻果汁及其他饮料的稳定剂。在冰冻牛奶中加适量藻酸钠可明显增加口感，无粘感及僵硬感。尤其是酸奶中加入0.25%-2%的藻酸钠，可以保持和改善其凝乳形状，防止在高温消毒过程中产生粘度下降的现象，同时还可以延长存放期，使其特殊风味不变。还可以用于人造奶油增稠和乳化剂。除此之外，添加到饮料中，与糖精及辅料制成爽口的果味糖浆，具有平滑均匀的口感，稳定不分层。（4）广泛用于糖果，冷冻甜食及食品芯、馅的制作。用藻酸钠作为主要添加剂，可以生产出上等的软糖，鲜果冻、葡萄珠、莲子羹、银耳羹、赤豆羹等。还可以与其他辅料按一定比例配制，冷冻后，即可得到质地平滑结实的布丁。另外，用藻酸钠和淀粉的添加剂，可以制成能够代替俗称“糯米纸”的糖果，糕点的内衬包装薄膜，用以防止糖果的烊化和糕点的隔油，效果极佳。不仅可以提高薄膜的强度和柔韧度，有利于机械化生产，而且可以节约粮食，降低成本。把藻酸钠添加到食品的芯、馅中，明显地表现出凝胶性能好，粘结力强。例如：馅饼、月饼、夹芯饼、果碎甜食以及包子馅等，吃起来质地均匀，口感好。（5）保健食品：藻酸钠是人体不可缺少的一种饮食纤维，具有独特营养，可结合有机物，降低血清和肝脏中的胆固醇，抑制总脂肪和总脂肪酸浓度上升，还可以改善营养物质的消化与吸收，同时还有抑制放射性锶、镉等有害元素在体内的吸收。因为藻酸钠为羧酸钠盐（含-COONa)能溶于水，而具有阴荷性的羧酸根离子（COO-）能与人体内有害的铅、汞等重金属元素结合，生成藻酸的重金属盐沉淀。它不溶于水，所以可以随粪便排出体外。以藻酸钠配制的降糖乐、甜果冻、果汁蜜粉、桔子汁等，长期食用将有助于治疗高血压、冠心病、肥胖症、糖尿病以及肠道系统的疾病。保健食品一般是将藻酸钠以辅料加水溶解，混和均匀，再固化成颗料状、条状、纤纸状，可制成固体饮料或仿肉食品。藻酸钠作为食品添加剂，在日本约占总量的10%。在其他方面的用途还有：医药品：牙科咬齿印材料、止血剂、涂布药、亲水性软膏基质、避孕药等。化妆品：牙膏基料、洗发剂、整发剂等。印染工业：媒染剂、整理浆料、印花浆料。纺织工业：经纱浆料、防水加工、制造花边用水溶纤维。造纸工业：施胶。矿业：选矿用浮选取剂、钻探泥浆调整剂、陶瓷器粘合剂。橡胶工业：胶乳浓缩剂。涂料工业：水性涂料，耐水性涂料。
• TouristJZ2107235600 2021-07-23 13:04 Q 海藻酸钙用途是什么？

  Describe：海藻酸钙是做什么用的?哪里可以用到海藻酸钙?

  A 海藻酸钙稳定剂；增稠剂；乳化剂；胶凝剂。;主要用于医药、食品添加剂、电焊条药皮等
• TouristJZ2107235130 2021-07-23 13:04 Q 海藻酸用途是什么？

  Describe：海藻酸是做什么用的?哪里可以用到海藻酸?

  A 海藻酸稳定剂；增稠剂；乳化剂；凝胶形成剂。可用作冰淇淋、调味酱、果酱、蛋黄酱、汤料、面包、蛋糕、生奶油、生面条、干面条和速煮面等的增稠稳定剂；冷冻食品的解冻调节剂软饮料悬浮剂；焙烤食品涂层剂；布丁、喷雾干燥奶油粉的乳化剂。;在医药工业用于制造盖胃平等药物，也用于片剂的赋形剂、崩解剂、粘合剂和稳定剂；在食品和化妆品中常用作稳定剂、增稠剂、乳化剂等。在应用时，一般加工成钠盐。;主要用于医药行业，是生产盖胃平、PSS的主要原料;乳化剂。保护胶体。为药用辅料，用作片剂的黏合剂、崩解剂、增稠剂、悬浮剂。;由海藻制得的一种胶体物质,系β-无水右旋甘露糖醛酸的聚合物。乳化剂。保护胶体。
• TouristJZ2107234670 2021-07-23 13:04 Q 羟乙基淀粉用途是什么？

  Describe：羟乙基淀粉是做什么用的?哪里可以用到羟乙基淀粉?

  A 羟乙基淀粉血容量扩充剂，用于各种手术、外伤的失血、中毒性休克等的补液