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Q 曲酸用途是什么？

Question time：6/28/2021 2:15:41 PM

Describe：曲酸是做什么用的?哪里可以用到曲酸?

admin 2021-06-30 13:03

曲酸用于化妆品、食品添加剂、制药等;酪氨酸酶抑制剂；食品抗氧化剂;用作定量分析三价铁的试剂。酪氨酸酶抑制剂。曲菌酸是一种黑色素专属性抑制剂，它进入皮肤细胞后能够与细胞中的铜离子络合，改变酪氨酸酶的立体结构，阻止酪氨酸酶的活化，从而抑制黑色素的形成。存在于酿酒用的曲霉（Aspergillus）培养基中。可利用米曲霉（Aspergillus oryzae）进行好氧发酵制取。用作增香剂。