Q 帕拉金糖水合物用途是什么？

Question time：6/30/2021 1:00:13 PM

Describe：帕拉金糖水合物是做什么用的?哪里可以用到帕拉金糖水合物?

admin 2021-08-05 09:04

帕拉金糖水合物分子量342.30，仅以微量水平天然存在于蔗汁和蜂蜜中，具有较好的安全性，与蔗糖不同的是双糖键从（1→2）转变为（1→6），亦即将非还原性双糖（蔗糖）转变为还原性双糖（异构蔗糖），其还原性约为葡萄糖的52%。德国在1957年首次制得其结晶，并以当地地名Pa1atin命名为Pa1atinose，为白色晶体，味甜无异味，甜度约为蔗糖的42%，甜味纯正，与蔗糖基本相同，其最大特点就是抗龋齿性，在肠道内可被酶解，被人体吸收缓慢，对血糖值影响不大，有益于糖尿病人的防治和防止脂肪的过多积累。帕拉金糖作为

Relevant CAS Product

1,5-二甲基-6-溴嘧啶-2,4(1H,3H)-二酮

Product number：P59880

CAS No.:343336-76-5

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